莼菜Brasenia schreberi
生物学分类Biota / 生物区Neomura / 新壁总域Eukaryota / 真核域Plantae / 植物界Viridiplantae / 绿色植物亚界Streptophyta / 链型植物下界Tracheophyta / 维管植物门Spermatophytina / 种子植物亚门Magnoliopsida / 双子叶植物纲Myrothamnanae / 折扇叶总目Nymphaeales / 睡莲目Cabombaceae / 莼菜科Brasenia / 莼菜属Brasenia schreberi / 莼菜
中文学名
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淡水环境
中国有分布
淡水环境中国有分布aaa
简介
资料待整理。
以下摘自《ALA》，由ClaudeAI翻译：
Brasenia/莼菜属属隶属于莼菜科，该属仅包含一个种Brasenia schreberi/莼菜，俗称莼菜。该种广泛分布于北美洲、西印度群岛、南美洲北部（委内瑞拉、圭亚那）、东亚（中国、日本、韩国、滨海边疆区）、澳大利亚、印度次大陆和非洲部分地区。
2014年摄于日本超市销售柜台
莼菜属是一种多年生水生植物，具有浮叶、盾形叶和根状茎。其特征是明亮的绿色叶片，6月至9月开放的小型紫色花朵，以及覆盖所有水下器官的厚粘液，包括叶片背面、茎和发育中的芽。这种粘液可能是一种抗食草动物的防御特征，或许是为了防止蜗牛啃食。它生长在酸性水体的浅水湖泊、河流和海狸塘中。
图：可见粘液的莼菜。
细胞学：叶绿体基因组长度为158951个碱基对（bp）。线粒体基因组由六个部分组成，大小从110220 bp到628257 bp不等。完整的线粒体基因组长度为1.49兆碱基对（Mb）。核基因组长度为1170.4 Mb。
经济价值：莼菜属在中国被作为蔬菜栽培（称为莼菜），在杭州用于制作著名的地方特色菜"︁西湖莼菜汤/West Lake Water Shield Soup"︁，在日本也有栽培。
其产生的粘液被发现具有抗藻类和抗菌特性，可能可以用作天然除草剂。
历史：莼菜属的物种曾在欧洲间冰期出现，但像许多其他水生植物物种和属一样，现在已不在那里生长。
特征：苏圣玛丽运河Attikamek步道旁的池塘
莼菜属表现为风媒传粉。花朵有两天的开放期。第一天，功能性雌花（或雌蕊花）伸出水面，露出可接受花粉的柱头。随后花朵退回水下，第二天作为功能性雄花（或雄蕊花）重新露出。它比前一天升得更高，花丝伸长超过雌蕊。花药开裂释放花粉后，花朵随即退回水下，果实在水下发育。
名称：莼菜的通用名为莼菜。
该属名可能是为了纪念外科医生和摩拉维亚传教士Christoph Brasen（1738-1774），他是拉布拉多奈恩摩拉维亚传教站的第一任负责人。
保护：该物种被IUCN红色名录列为无危（LC）。在韩国被列为易危（VU）。NatureServe保护状况为G5安全。根据1988年《植物群和动物群保证法案》，被列为极危（CR）。
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